Apfel - Frühsorten:

z.B. Jamba, Klarapfel, Piros 

Apfel - Herbstsorte:

z.B. Alkmene, Elstar, Dülmener Rosenapfel, Holsteiner Cox, Idared ,Ingrid Marie, Jacob Lebel, Goldparmäne, Gravensteiner , James Grieve, Santana, 

Apfel - Spätsorten:

z.B.  Gelber Richard, Idared, Finkenwerder Prinzenapfel, Boskoop, Jonagold, Pilot, Winter-glockenapfel, Topaz oder Purpurroter Cousinot

Birne - Frühsorten:

Clapps Liebling     

Ende August, mittelgroß, saftig, schmelzend

Williams Christ     

Mitte August, groß, sehr saftig, schmelzend, zimtartiges Aroma

Birne - Herbstsorte:

Conference               

Mitte Sep., mittelgroß, sehr saftig, süss, Lagerfähig

Gute Luise                 

Anfang Sep., klein-mittelgroß, saftig, süss, edelwürzig, Lagerfähig

Köstliche v.Charneu 

Mitte Sep., mittelgroß, saftig, süss, Lagerfähig

Birne - Spätsorte:

Gräfin v. Paris  

Mitte Okt., groß, sehr saftreich, sehr süss, würziges Aroma, Lagerfähig

Alexander Lukas   

Ende Sep., groß, sehr saftig, süsssäuerlich, Lagerfähig                   

Nordhäuser Winterforelle

Anfang Okt., mittelgroß, mäßig saftig, süss, Lagerfähig

Süsskirschen:

Büttners rote Knorpelkirsche

groß, fest, gelb bis leuchtend rot, süss, 5.Kirschwoche

Gr. schwarze Knorpelkirsche

groß, herzförmig, schwarzrot, süss-säuerlich,fest,                       5.- 6. Kirschwoche

Lapins

groß, sehr fest, mäßig saftig, weinrot, selbstfruchtbar, 6.-7.Kirschwoche

Hedelfinger Riesen

groß, fest, gut steinlösend, braunrot, würzig,                          4.- 5. Kirschwoche

Burlat

groß-sehr groß, saftig, fest, dunkelrot, süss, 1.-2. Kirschwoche

Schneiders späte Knorpel

groß, saftreich, sehr fest, süss, schwarzrot, 5.- 6. Kirschwoche

Sam

mittelgroß, fest, saftig, rotbraun, angenehm würzig, selbstfruchtend

Die Genussreife von Kirschen wird nach Kirschwochen einge-ordnet. Wobei deren Beginn abhängig von Klima, Standort sowie Witterung ist.

1.KW     ca 10-20 Mai

2.KW     ca 20-31 Mai

3.KW     ca 01-15 Juni

4.KW     ca 15-30 Juni

5.KW     ca 01-15 Juli

6.KW     ca 15-31 Juli

7.KW     ca 01-15 August

8.KW     ca 15-31 August